6月6日，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2023年度工作會(huì)議于廣東廣州順利舉行，會(huì)議以“賦能水產(chǎn)加工發(fā)展，助力大食物觀構(gòu)建”為主題，邀請(qǐng)了相關(guān)部委、院士專(zhuān)家、企業(yè)代表、一線業(yè)者和行業(yè)媒體百余位嘉賓共同參與。
會(huì)議日程主要有領(lǐng)導(dǎo)致辭、第二屆國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系專(zhuān)家委員會(huì)聘書(shū)頒發(fā)儀式，特邀報(bào)告、成果轉(zhuǎn)化對(duì)接簽約儀式、水產(chǎn)品加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與需求發(fā)布等環(huán)節(jié)。其中成果轉(zhuǎn)化對(duì)接簽約儀式上，食品伙伴網(wǎng)與上海海洋大學(xué)在魚(yú)糜制品加工技術(shù)科技服務(wù)項(xiàng)目方向，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，達(dá)成戰(zhàn)略合作。
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院擁有四個(gè)學(xué)科（系）、一個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心和7個(gè)省部級(jí)科研平臺(tái)，食品科學(xué)與工程（上海海洋大學(xué)）實(shí)訓(xùn)基地是國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，具備魚(yú)粉、魚(yú)油、“膠原蛋白”生產(chǎn)線、魚(yú)糜及其制品、啤酒、焙烤、感官等設(shè)備產(chǎn)線與實(shí)驗(yàn)室，可實(shí)現(xiàn)從原料到產(chǎn)品的過(guò)程轉(zhuǎn)化，理論結(jié)合實(shí)際，達(dá)到教學(xué)示范效果。
食品伙伴網(wǎng)研發(fā)服務(wù)中心水產(chǎn)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)自2019年成立以來(lái)，主要以水產(chǎn)加工技術(shù)為重點(diǎn)，打造水產(chǎn)全行業(yè)技術(shù)交流與服務(wù)平臺(tái)。定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)及交流會(huì)議，并可為企業(yè)提供宣傳推廣方案，助力品牌及產(chǎn)品打造。自2020年，食品伙伴網(wǎng)與上海海洋大學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展合作，至今已舉辦三期“魚(yú)糜及其制品加工技術(shù)培訓(xùn)班”，達(dá)到很好的培訓(xùn)及服務(wù)效果，收獲業(yè)內(nèi)一致好評(píng)。在良好合作基礎(chǔ)上，借此機(jī)會(huì)，食品伙伴網(wǎng)與上海海洋大學(xué)簽訂合作協(xié)議，繼續(xù)探索多樣化合作模式。
食品伙伴網(wǎng)期待與更多高校院所、專(zhuān)家老師達(dá)成合作，助力成果轉(zhuǎn)化，更好的為行業(yè)服務(wù)，深入解決行業(yè)痛點(diǎn)和難題，推動(dòng)行業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展。歡迎聯(lián)系交流！
2023年6月9日
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)
