各相關單位：

采樣工作是食品分析工作中非常重要的環節。通過采樣和檢測，可以對產品質量有真實的了解和把控。采樣作為檢測的先期環節，具有代表性、典型性、規范性的采樣可以最大程度反映產品整體的質量水平；如果采樣不合理，將無法獲得真實數據，導致錯誤結論，給工作帶來損失。

2022年始，食品伙伴網成功舉辦了兩期食品采樣崗位技能等級培訓（初級、中級班），活動一經開展便獲得了各企事業單位的廣泛關注，報名學員通過培訓后獲得了扎實的采樣知識，考核一次通過率達到90%。為了滿足更多食品行業，特別是從事食品行業監督抽檢同仁掌握和提高監督抽檢工作中食品采樣技能，促進食品抽檢行業更好地實現精益管理的目標，推動食品行業健康發展，食品伙伴網計劃舉辦“2022食品采樣崗位技能等級培訓（高級班）”。

現將采樣培訓相關事宜通知如下：

一、主辦單位：

食品伙伴網（煙臺富美特信息科技股份有限公司）

二、時間地點：

2022年11月24-25日    濟南

三、主要培訓內容：

專題一：抽樣檢驗基礎知識

1、食品抽樣相關法律法規及標準解讀

2、食品安全概率抽樣方法介紹

3、食品安全采樣方案設計方法指導

4、食品安全國抽細則中的樣品分類

5、食品安全國抽系統的信息填報

6、監督抽檢中樣品的包裝和運輸

專題二：監督抽檢專項技能講解

1、監督抽檢中無菌抽樣技能及要求

2、監督抽檢中食用農產品抽樣技能及要求

3、監督抽檢中流通、生產、餐飲環節抽樣技能及要求

4、監督抽檢中質控環節的設計，如全程序質控、運輸質控、設備質控

5、監督抽檢專項技能案例分析

6、監督抽檢中抽樣過程注意事項

（發言議題持續更新中，敬請期待……）

四、培訓講師

政府檢測機構行業專家

五、參加對象：

1、各級食品生產監管機構的食品生產監管人員、食品流通監管人員、食品經營監管人員、餐飲服務監管人員、食品抽檢人員等；

2、各級食品檢驗檢測機構的質量負責人、技術負責人，采樣及檢測技術人員等；

3、食品生產加工企業的研發人員、質量人員、生產人員等；

4、餐飲業、學校及企事業集體用餐單位的食品安全負責人；

5、各大專院校、科研院所食品相關專業師生；

6、關注食品采樣的相關人員。

六、培訓等級

食品采樣員等級分為食品采樣員（初級）、食品采樣員（中級）、食品采樣員（高級）。

本次培訓為食品采樣員（高級）。

七、等級鑒定要求

具備以下條件之一者,可申報高級專業技術等級。

1) 具備食品及相關專業大學碩士及以上學歷（含尚未取得畢業證書的在校學生）。

2) 具備食品及相關專業大學本科學歷，且累計從事食品行業相關工作滿1年(含)以上。

3) 具備食品及相關專業大學專科學歷，且累計從事食品行業相關工作滿3年(含)以上。

4) 取得中級專業技術等級后，從事相關專業工作滿1年。

八、收費標準

九、證書說明

1、按要求參加有關課程培訓，經考核成績合格，可獲得相應等級食品采樣員技能證書。該證書由煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網）考核頒發。

2、該證書可作為食品采樣員就業上崗和用人單位招收錄用人員的依據，長期有效；

3、該證書可作為食品采樣員在全國范圍內從事采樣工作的工作憑證，亦可在企業內部做采樣質量監控，同時可作為就業崗位晉升或食品安全知識相關培訓學時證明。

4、成績優異者可優先加入食品伙伴網采樣團隊，作為采樣團隊成員參與全國范圍采樣任務。

十、報名提交材料

自本通知發布之日起即可開始報名。

1、近期正面免冠一寸照片 1 張（提供電子版照片，分辨率250*350）；

2、申請人填寫《2022食品采樣員崗位技能等級培訓表》（見附件1）、《2022食品采樣員崗位技能等級申報審批表》（見附件2）。

十一、聯系方式

聯系人：李女士 15688562601（微信同號）

郵 箱 ：lxm@foodmate.net

Q Q：2848935414

請詳細填寫附件報名表，并隨附1寸照片發送至郵箱lxm@foodmate.net；