楊晨，天津科技大學食品科學與工程學院副教授，食品科學系副主任，國家級一流本科課程《食品營養學》主講教師，天津市一流本科課程《食品科學技術導論(雙語)》課程負責人，首批天津市高校教師教學創新工作室負責人。

  主持和參與國家級、省部級及橫向項目20余項，省部級教改項目2項，發表教改論文2篇。先后獲得第三屆全國高校教師教學創新大賽全國賽新工科副高組一等獎、第七屆西浦全國大學教學創新大賽全國二等獎、第四屆全國高校混合式教學設計創新大賽“設計之星”獎等榮譽。

  演講簡介

  演講題目：大健康時代食品營養創新型人才6E培養模式的深度實踐

  食品營養學旨在培養大健康時代下具有家國情懷和科技創新能力及思維的新工科人才。針對“學生學習自驅力不足(為何學)、課程內容與產業發展連接度低(學什么)，學生深度學習路徑欠缺(怎么學)，雙向評價與反思渠道缺乏(學會沒)”的痛點問題，課程團隊基于“食承使命、品行兼備、營造氛圍、養成習慣、學以致用”的教學理念，結合食科前沿、健康產業和未來規劃，創設多元情境，創建SPOC大健康學習空間，重構教學內容，匹配教學方法，構建“激發Excite-參與Engage-探究Explore-解釋Explain-延伸Extend-評價Evaluate”的線上線下混合式6E教學模式，打造“頭腦心靈雙營養”的深度互動課堂;建立多維量化評價反饋體系，實現知識、能力和素養的有效評價。

  演講提綱

  1.創新背景

  2.深度實踐

  3.創新成效

  4.輻射推廣

  5.未來發展